맛으로 행복을 만들어 가다 원일식품은 1988년 창립 이래 대한민국 외식전문기업으로 성장했다. ‘맛으로 행복을 추구하는 기업’을 비전으로 정직하고 성실한 기업 활동을 펼치며, 현재 세계최고의 외식 전문기업으로 성장하기 위해 최선을 다하고 있다. 원일식품의 사업 영역은 피자, 치킨, 레스토랑, 버거 등 외식관련 프랜차이즈 기업과 함께 맛을 내는 소스, 드레싱, 시즈닝, 프리믹스 등을 생산하는 데 있다. 외식 프랜차이즈 기업과의 메뉴개발과 컨설팅을 통해 대한민국의 아름다운 맛을 책임지고 있는 것이다.
성공의 여부는 ‘맛’으로 결정된다 신준철 대표는 소스연구, 제조 단계에 있어서 가장 중요시 되는 부분을 연구개발이라고 전했다. “새로운 맛, 그리고 소비자들이 좋아하는 맛을 찾고 개발하는 부분이 매우 중요합니다. 외식 프랜차이즈의 성공여부는 ‘맛’에 있습니다. 원일식품이 얼마나 ‘맛’에 관한 연구개발에 투자하느냐에 따라서 성공이 좌지우지 되는 거죠.”라며 신준철 대표는 원일식품의 ‘맛’개발에 자부심을 드러냈다. 이처럼 맛으로 승부하는 원일식품의 비법은 300개의 거래처와 3,000가지의 레시피라는 노하우로 각 고객사별로 맞춤형 컨설팅을 제공하기 때문에 다양함과 새로움, 그리고 트렌드를 이끌어 나가는 데 있다.
직원들과 회사의 끊임없는 노력이 있었기에… 현재 원일식품은 도미노, 미스터피자, 굽네치킨, 애슐리, 모스버거 등 수많은 외식프랜차이즈 업체와 함께 하고 있다. 또한 작년에 이슈가 되었던 마트 피자의 신드롬, 꼬꼬면, 나가사끼 짬뽕, 타코벨 등 새로운 외식의 탄생에 원일식품이 함께하고 있다. 하지만 지금의 원일식품이 있기까지는 어려움도 많았다. 외식시장의 트렌드가 빠른 속도로 바뀌기 때문에 그 흐름에 맞추기 위해선 많은 노력이 필요했다. “조직을 최적화하고 빠르고 강하게 하는 노력이 많았습니다. 저는 영업사원 1명이 하나의 기업이라 생각합니다. 저희는 항상 외식프랜차이즈 본사와 거래를 하기 때문에 영업사원 1명이 영업뿐만 아니라 마케팅적인 요소도 같이 제공하고 있습니다. 직원들에게 끊임없는 동기부여과 교육활동을 시키고, 함께 새로운 영역에 대한 도전의 마음을 갖기란 쉽지 않았던 것 같습니다. 저희 직원들과 꿈, 그리고 비전을 믿고 현재까지 왔던 것 같습니다.”
글로벌 원일식품으로! 원일식품은 지금까지 대통령 표창 및 기획재정부 장관표창을 비롯해 수많은 상을 수상하였다. 또한 최근 중국, 일본, 베트남, 국내 전시회를 통해 해외바이어 유치 등 외식시장 진출과 함께 해외 한식 수출까지 영역을 넓혀가고 있다. 이처럼 원일식품은 국내를 넘어 해외로까지 영역을 넓혀가고 있다. ‘글로벌 원일식품’이라는 비전을 가지고 또 다른 도전에 뛰어든 것이다. 신준철 대표는 “국가 경제에 이바지 할 수 있는 수출, 그리고 해외 외식시장 진출을 통해서 대한민국의 위상을 높이고 더 높은 곳을 향해 뛰고자 합니다.”라고 말하며 새로운 시작의 대한 설레임을 전했다. 앞으로도 원일식품이 꾸준한 성장을 바탕에 두고 ‘맛’으로 행복을 열어가길 기대해 본다.
